Esami di maturità: l'alimentazione può aiutare a superare la prova
ll 20 giugno si avvicina e mezzo milione di ragazzi italiani si cimenteranno con gli esami di maturità. È un momento non facile che porta con se ansia e stress. Alimentazione e stile di vita possono essere di aiuto per affrontare questa prova così impegnativa.
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Qualche indicazione arriva da uno studio pubblicato su Current Topics in Nutraceutical Research, condotto dal Servizio di Fisiopatologia Metabolico-nutrizionale dell'Irccs Fondazione Maugeri. La ricerca è stata portata a termine con la collaborazione degli insegnanti della scuola Faravelli di Stradella (Pv).
Un'attenzione particolare è stata dedicata a due elementi che vengono assunti con la normale alimentazione, il ferro e lo zinco, la cui carenza riduce l'apprendimento scolastico.
A soffrirne di più sono le ragazze, in particolare per il ferro, perché già ne assumono meno rispetto ai ragazzi è inoltre i cicli mestruali ne riducono la presenza dell'organismo.
Quindi la ricerca ha coinvolto una quarantina di studentesse con un'età media di 14 anni. Le ragazze, al termine del primo quadrimestre dell'anno scolastico, hanno tenuto un diario alimentare per una settimana.
Dall'analisi dei dati è così emersa una relazione tra alimentazione ricca di ferro e zinco e buoni voti. Le studentesse che avevano assunto con l'alimentazione quantità sufficienti di ferro e zinco presentavano infatti le valutazioni migliori soprattutto nelle prove scritte di matematica e di italiano.
Ecco quindi che l'alimentazione può venire in aiuto. Il ferro è presente in molti alimenti come, carne, pesce, legumi, frutta secca, verdure a foglie, cereali.
Il dottor Roberto Aquilani, che ha condotto lo studio, ha spiegato quanto sia importante un'alimentazione equilibrata soprattutto nel periodo degli esami, è stato infatti dimostrato che alla carenza dei giusti nutrienti corrisponde un calo della performance scolastica.
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15 giugno 2012
