Scuole Cucina e Enologia: Cucina I

CUCINA ITALIANA PER BADANTI UNIVERSITÀ POPOLARE DI ROMA - UPTER

Via del Corso, 101 - 00186 Roma Tel. 066920431 - Fax 066781642 www.upter.it - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Lo stage di cucina pratico-teorico è un utile strumento per addestrare efficacemente il personale "badante" nella preparazione di piatti leggeri ma appetitosi, secondo il gusto degli italiani.

II corso si caratterizza per alcuni aspetti fondamentali: l'insegnamento è mirato ad un apprendimento veloce delle tecniche di lavorazione; schede per ogni ricetta sono di supporto cartaceo alle lezioni teoriche; si utilizzano materie prime di facile reperibilità e di costo non elevato; si realizzano ricette a basso contenuto calorico; in tutte le preparazioni è previsto l'utilizzo di olio extra vergine di oliva e non di grassi.

LIVELLO D'INGRESSO Conoscenza della lingua italiana
ATTIVITÀ IN AULA Argomenti trattati: primi piatti - pasta e riso; minestre vellutate; pollame e carni; pesce; contorni; dessert
QUANDO ISCRIVERSI Da giugno 2005 fino a chiusura corsi. I corsi iniziano nella setti- mana dal 24 al 29 ottobre 2005
DURATA DEL CORSO 6 incontri di 3 ore e mezza ciascuno per un totale di 21 ore
FREQUENZA Settimanale
GIORNI E ORARIO Da definire
COSTO ISCRIZIONE La quota associativa di € 30,00 consente la partecipazione a tutte le attività dell'Università popolare dal 01/07/05 al 30/06/06
COSTO CORSO € 150,00 (ridotto a € 120,00 per chi ha frequentato corsi upter di italiano per stranieri o è in possesso di certificazione CILS)
ATTESTATO Di frequenza
SEDE FORMATIVA Piazza Santa Caterina da Siena, 46
SPENDIBILITÀ DELLE COMPETENZE ACQUISITE E POSSIBILI SBOCCHI PROFESSIONALI Professione di badante

CUCINA PEPE VERDE

Via S. Caterina da Siena, 46 00186 Roma Tel. 066790528 - 066790779 Fax 066790528 www.pepeverde.it - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Corso base per iniziare a conoscere e ad approfondire i procedimenti e le tecniche di lavorazione in cucina. Ad ogni incontro sarà proposto e realizzato un menù completo, dal piatto d'apertura al dessert. Nel corso avanzato verranno insegnate le tecniche dell'alta ristorazione.

ATTIVITÀ IN AULA Si
QUANDO ISCRIVERSI Da settembre 2005
DURATA DEL CORSO Corso base: 7 lezioni; corso avanzato: 5 lezioni
FREQUENZA Settimanale
GIORNI E ORARIO Secondo calendario comunicato dalla segreteria
NUMERO PARTECIPANTI 22
COSTO ISCRIZIONE € 30,00 annue
COSTO CORSO Corso base: € 380,00; Corso avanzato: € 310,00
ATTESTATO Di frequenza con test a fine corso. Riconosciuto dall'Accademia Italcuochi
SPENDIBILITÀ DELLE COMPETENZE ACQUISITE E POSSIBILI SBOCCHI PROFESSIONALI Possibilità di stages a fine corso

CUCINA A TAVOLA CON LO CHEF

Via dei Gracchi, 60 - 00192 Roma Municipio XX Tel. 063222096 - Fax 063203402 www.atavolaconlochef.it - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Corso amatoriale di cucina per imparare a utilizzare al meglio !e materie prime, Le nuove tecnologie, velocizzando le preparazioni e conservando nel modo giusto.

LIVELLO D'INGRESSO Aperto a tutti
ATTIVITÀ IN AULA Semipratica
DURATA DEL CORSO 6 lezioni
FREQUENZA 1 volta a settimana
GIORNI E ORARIO Ore 18, giorno da stabilire
NUMERO PARTECIPANTI Massimo 16
COSTO CORSO € 460,00

Nota bene: Telefonate prima per avere conferma delle informazioni. Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. le inesattezze, le indicazioni potrebbero essere modificate.

pagina aggiornata il 28 gennaio 2007