Nutrizione, soia opportuna negli anta
Un supplemento quotidiano di soia potrebbe prevenire l'accumulo di grassi a livello addominale che è tipico delle donne nel periodo postmenopausale
In proposito uno studio randomizzato in doppio cieco ha coinvolto 15 donne di età superiore ai 55.6 anni con un BMI 30.5 che venivano invitate ad assumere una bevanda emulsionata supplementata con 20 g di proteine della soia e 160 mg di isoflavoni ponendole a confronto con un pari gruppo di donne che invece ricevevano una bevanda placebo.
Il trial durava 3 settimane consecutive al termine delle quali venivano misurati i parametri di composizione corporea.
Si è cosi evidenziato che, sebbene non vi fossero significativi cambiamenti del peso nei due gruppi confrontati, nel gruppo che aveva bevuto la bevanda supplementata la massa grassa sottocutanea addominale era significativamente diminuita.
Questo studio ripropone la questione annosa, e ancora non risolta, dell'opportunità dell'impiego della soia nel trattamento dietetico delle donne in sovrappeso nel periodo postmenopausale.
Fertility and Sterility (Elsevier)
December 2007, Volume 88, Issue 6, Pages 1609-1617
Sites CK et al.
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Pagina pubblicata il 18 gennaio 2008
